Crema de Calabaza Especiada

¡Hola de nuevo! <3

Como aún no puedo hacer vídeos de YouTube porque mi cámara se está arreglando por segunda vez... Aquí tenéis una receta deliciosa y perfecta para estos días que hace más fresquito y tenemos ganas de otoño. ¡Estoy segura de que os va a encantar! Hasta mi hermana pequeña que no come NADA le gustó, así que vale la pena probarla. Además de que es súper saludable. :) 

  • 1 calabaza pequeña
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada sopera de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal

Modo de preparación:

  • Preparar la calabaza a trozos (a veces la venden ya cortada para ahorraros trabajo) y pelar la patata y la cebolla y cortarla
  • Poner la calabaza en el famoso "estuche" de Lékué para hacer al microondas unos 6 minutos aprox. hasta que esté hecha, si no lo tenéis lo podéis hacer al vapor.
  • Hacer lo mismo con la cebolla y la patata, unos 7 min aprox. en el estuche.
  • Calentar una olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y saltear todo junto.
  • Añadir el sésamo, las especias, la sal y la pimienta
  • Retirar del fuego
  • Cubrir todo con agua templada y triturar
  • ¡Listo! <3

(dejar que se enfríe y siempre guardar en nevera)

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Espero que os guste y que la hagáis en casa <3

#carlotabrunarecipes

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