Quinoa Tabbouleh

¡Hola de nuevo! <3

Por fin vuelvo a escribir, me moría de ganas. Ahora os prometo que estaré más activa por aquí, que lo tenía un poco abandonado con todos los viajes y exámenes. Esta receta la hice hace unos días y siempre que me apetece quinoa hago esta receta. ¡Está demasiado buena! Y es perfecta para verano <3

INGREDIENTES:

  • 1 taza de quinoa por dos de agua
  • Tomate cortado a daditos pequeños
  • Zanahoria cortada a daditos pequeños
  • Perejil fresco al gusto
  • 4-5 tallos de cebollino fresco picado muy fino
  • Una pizca de comino
  • Una pizca de sal

(También podéis añadir pepino cortado a daditos pequeños, menta... ¡Que vuele vuestra imaginación! Mi tabblouleh estaba buenísimo así.)

Espero ver vuestras fotos ya de la receta! Acordaos del hashtag #carlotabrunarecipes y así lo puedo ver.

¡Os quiero!

Carlota