Vegan Chocolate Cake

¡Hola otra vez! <3 <3 <3 El otro día hice este bizcocho de chocolate, ¡y me quedó tan bien que lo tenía que compartir! Este no es crudivegano, pero tengo otra receta preparada que os encantará.

Para este bizcocho necesitaremos:

  • 375 gr de harina integral o harina de avena
  • 350 gr de azúcar de caña integral o azúcar de coco
  • 1 cucharadita de café instantáneo (yo no tenía y le puse Eko, ¡para los que sepáis que es!)
  • 500 ml de agua
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra/ aceite de coco
  • 80 gr de cacao puro en polvo o harina de algarroba (yo combiné ambas y estaba buenísimo... y no os asustéis, ¡la algarroba tiene un sabor parecidísimo al cacao!)
  • Esencia de vainilla al gusto (yo le pongo una cucharada sopera)
  • 1 bolsita de levadura
  • Media cucharadita de café de sal

Precalentamos el horno unos 11-15 minutos a 200º. Ponemos la masa y en según que hornos se tendría que hacer en 30-35 minutos, pero en mi horno se hizo en 45 minutos largos. Yo lo voy sacando y pinchando por dentro a ver si está hecho, y cuando lo está, lo saco.

¡DISFRUTAD!

¡Enviadme foto si lo hacéis que me hará muchísima ilusión! <3

¡Un besito enorme!

Carlota