Todo Sobre El Veganismo

¡Hola a todos! <3 <3 <3 Encantada de escribiros otra vez :) Sobre todo a los que me hacéis comentarios tan bonitos. ¡¡¡Los leo y contesto todos!!! Para empezar, no intento obligar a nadie a empezar este estilo de vida, sobre todo si alguien toma medicación o tiene algún tipo de enfermedad, siempre debe consultarlo todo con su médico. Lo único que intento es dar a conocer este estilo de vida, ya que ser vegano no solo conlleva llevar un estilo de vida respetuoso con los animales y el medio ambiente, si no que aprendemos a respetarnos a nosotros mismos y a comer lo más saludable posible. Nuestro cuerpo es un TEMPLO y tenemos que cuidar lo que ponemos en él. <3 Yo me siento INCREÍBLE y me encantaría que alguien que viese esto también se sintiera así.

Es muy difícil hablar con personas que comen carne, pollo, pavo, lácteos y huevos explicando todos los hechos y todo lo que ocurre sin que se sientan como “atacados”. Y es totalmente normal porque yo también me sentí así.

Este post es para intentar que todo el mundo entienda el VEGANISMO y sus beneficios. Es muy difícil explicar a amigos y familiares que no son veganos que SÍ que tomamos mucha proteína, SÍ que comemos muchísima variedad de alimentos, y que todo son beneficios.

Para quien no lo sepa, los veganos comemos:

  • Verduras
  • Hortalizas
  • Legumbres
  • Cereales (arroz, avena, centeno, maíz, trigo…)
  • Frutas
  • Frutos secos
  • Semillas

Esto sería la base de una dieta vegana, aunque también, para sacarnos de un apuro, hay sustitutivos de carne, de queso, de embutidos… es decir, existen: hamburguesas, Nuggets, queso, embutidos, chocolate con “leche”… veganos. Esta parte del veganismo es más cara, por lo que yo la considero un lujo y no una necesidad. Van bien para si tenemos un antojo, pero caemos de nuevo en ultraprocesados que vale la pena evitar, por no decir evitar por completo.

Hay personas veganas que optan por comer comida basura, ya que también se pueden comer: patatas fritas, patatas chips, cebolla frita, Oreos, pasteles, cupcakes o madalenas… Todos los alimentos fritos o con alto contenido en azúcares son fatales para nuestra salud, ya que si los consumimos en exceso, causan muchísimas enfermedades.

Para mí y desde mi punto de vista y experiencia, los beneficios de ser vegano son:

  • Tienes compasión y amor por los animales y haces algo por ello.
  • Estás mucho más sano y tu estilo de vida será más saludable que antes sin duda (aunque tú eliges lo que comes)
  • Eres respetuoso con el medio ambiente (solo dejando de comer carne).
  • Eres respetuoso contigo mismo y cuidas lo que comes. Ser vegano es la dieta más saludable que existe y la que previene más enfermedades del mundo.
  • ¡Es muy barato! Las verduras, frutas, legumbres y los cereales es lo más barato que hay en el mercado.

También, son muchas las razones por las que las personas se convierten en veganas:

  • Ética (animales) à Mi elección.
  • Medio ambiente.
  • Salud

A continuación están explicadas las tres partes principales del veganismo:

PARTE ÉTICA DEL VEGANISMO

Cada segundo se matan miles y miles de animales marinos, miles de pollos. Cada minuto se matan miles de vacas, miles de cerdos, miles de patitos, de conejos, de terneras. CADA AÑO SE MATAN A 150 BILLONES DE ANIMALES. Entiendo que sea difícil tener compasión por estos animales ya que los números son desproporcionados, pero realmente si lo sientes de verdad, hazlo. Ellos no tienen voz y necesitan la tuya. Un vegano cada año salva aproximadamente 200 animales, no solo de ser matados, si no de ser torturados, de ser apartados de sus madres para producir leche el resto de su vida, mientras las terneras están alimentadas con piensos y a los terneros los matan para producir la “carne de ternera” tan tierna que tanto gusta. Pero no solo esto. La industria no espera a que un toro y una vaca se encuentren, etc, si no que inseminan a las vacas masivamente y de esta manera se embarazan forzosamente. Mientras al toro también le extraen el semen sin ningún tipo de miramiento. Es una tortura continua.

Los cerditos bebé que a muchos los matan para el “cochinillo al horno” que tanto gusta también. Y cuando crecen los engordan y los matan muchísimo antes de si se murieran naturalmente.

¿Sabéis cómo se hace el paté y el foie?

  • Animales encerrados en diminutas jaulas individuales, sacando el cuello por las rejas, sin apenas espacio para moverse.
  • La alimentación forzada provoca algunas veces graves heridas en el esófago.
  • En algunas granjas, tras su alimentación forzada con embudo se les coloca una goma elástica en el cuello que impide el vómito.
  • Un porcentaje de aves llegan conscientes al degüello, aleteando y pataleando mientras se desangran.
  • Hay animales con claros indicios de estrés y problemas respiratorios.
  • Algunos patos debilitados acaban muriendo dentro de sus jaulas.
  • Uso indiscriminado de antibióticos para facilitar el engorde y reducir el número de bajas durante el cebado.

(Estos puntos sobre la producción de foie-gras están copiados y pegados de un artículo de 20 minutos que publicó Igualdad Animal).

Aquí tenéis el link del vídeo. ES MUY GRÁFICO, si sois sensibles no lo miréis: VÍDEO PRODUCCIÓN DE FOIE.

La verdad es que NINGÚN ser vivo se merece vivir en las condiciones que están en la industria.

DOCUMENTALES PARA VER:

LA PARTE SALUDABLE DEL VEGANISMO:

En términos de salud, la dieta vegana o “plant-based” es la más sana del mundo. Hay infinitos estudios que lo demuestran y ya lo recomienda la Asociación Americana de Dietética. Luego os dejaré unos links de documentales basados en estudios que han investigado los múltiples beneficios de la dieta vegana. (Documentales VEGUCATED y FORKS OVER KNIVES)

tabla post veganismo

En la tabla de aquí arriba nos demuestra que los humanos somos HERVÍBOROS. No OMNIVOROS ni CARNÍVOROS. Estamos diseñados para ingerir y digerir plantas, no carne. ¿Si no por qué utilizamos un cuchillo? Los animales que comen carne tienen los colmillos suficientemente afilados para desgarrarla con los dientes y tienen un estómago mucho más corto ya que digieren rapidísimo. Un humano tarda 2h en hacer la digestión, parecido a los herbívoros y rumiantes.

Simplemente observad los dientes:

hervivoros

Los animales carnívoros comen carne para sobrevivir. Pero, si nosotros podemos sobrevivir con alimentos basados en las plantas, ¿por qué no ahorrarse matar?

Sobre la cantidad de nutrientes, los veganos obtenemos TODO de las plantas. Por ejemplo, la proteína la obtenemos de:

  • Frijoles o “black beans”
  • Lenjetas
  • Semillas de calabaza
  • Cacahuetes y mantequilla de cacahuete
  • Pistachos
  • Semillas de lino
  • Tahini y sésamo
  • Almendras
  • Avena
  • Judías de soja y tofu
  • Nueces
  • Avellanas
  • Anacardos
  • Garbanzos
  • Quinoa
  • Guisantes
  • Patatas
  • Pan de grano completo
  • Espinacas

ETC!!!

¿Sabéis que los gorilas, rinocerontes e hipopótamos son veganos? Y nadie se pregunta si les falta proteína…

Para consultar todas las proteínas, minerales y vitaminas que comemos, AQUÍ.

DOCUMENTALES PARA VER en relación a la salud:

PARTE MEDIOAMBIENTAL DEL VEGANISMO:

La información que doy a continuación sobre el medioambiente está sacada de FORKS OVER KNIVES, el documental:

  • “Lo que elegimos comer conlleva profundos efectos globales (masiva liberación de CO2 a la atmósfera y por lo tanto calentamiento global, deshielo de los polos…).”
  • “Se requiere 10 veces más cantidad de energía de combustibles fósiles para producir 1 caloría de alimentos de origen animal que para producir 1 caloría de origen vegetal.”
  • “Desde los años 70, se ha destruido el 20% de la selva amazónica. Es el área del tamaño de California. El 80% de ésta área despejada ahora lo ocupa el ganado.”
  • “Los cereales que consume el ganado mundial alimentarían a 8.700 MILLONES de personas, casi 2.000 MILLONES más que la población de la tierra.”
  • “Con casi de 1.000 millones de personas desnutridas en todo el mundo, usando sólo una porción de los cereales con los que se engorda al ganado, se podría alimentar a todas aquellas personas que pasan hambre en el mundo.” ¿No es precioso? <3
  • “La ganadería contribuye más al calentamiento global que toda la industria del transporte según las Naciones Unidas” Si miráis COWSPIRACY os lo reconfirmará.
  • “Si todo el mundo siguiera una dieta vegana, se reduciría el gasto sanitario entre un 70% y un 80%.” ¡ESTO ES INCREÍBLE!

Para mucha más información de este tema, TENÉIS que ver este documental:

  • COWSPIRACY (Netflix)

En resumen, aquí os dejo un montón de documentales, páginas web y canales de youtube para estar 100% informado.

Documentales y charlas

Canales de youtube:

Páginas web:

Espero que os haya gustado muchísimo y que me comentéis lo que pensáis abajo <3 <3 <3

En resumen: #HazteVegano o #GoVegan <3 :)

Sé que es un post denso, pero vale la pena leerlo hasta el final.

¡Os quiero!

Carlota